2007年03月17日
産直情報３／１７(土）のお魚
アップルランドはちが店産直情報３／１７
前回、人気だった御荘（みしょう）のカキ（愛媛県南宇和郡愛南町御荘 産）
新物のヒジキも並びます。
イボダイ（エボダイ）です。干物が多く出回っています。
干物で安いものは、輸入物が多いです。シズ、バターフィッシュと呼ばれるものです。
イボダイは、少々高めですが、本物、近海物の証拠です。味が違います。
塩焼き、煮つけ、唐揚げ、蒸し物など何にでも使えます。
クセのない白身の美味しいお魚です。
前回、人気だった御荘（みしょう）のカキ（愛媛県南宇和郡愛南町御荘 産）
新物のヒジキも並びます。
イボダイ（エボダイ）です。干物が多く出回っています。
干物で安いものは、輸入物が多いです。シズ、バターフィッシュと呼ばれるものです。
イボダイは、少々高めですが、本物、近海物の証拠です。味が違います。
塩焼き、煮つけ、唐揚げ、蒸し物など何にでも使えます。
クセのない白身の美味しいお魚です。
Posted by アマランス at 07:54
